こだわり抜いた環境で育てられた国産豚を使用。
「さっぱり」「旨味が濃い」豚肉を毎朝仕入れています。肉は臭みもなくあふれる肉汁が甘みのあるキャベツとよく合います。モチモチの皮と相性が良いように、肉の食感が感じられるひき肉を使用しています。

明治一九年 九鬼紋七氏が「油を絞るなら最高な油をより良い技術で」ということから日本で初めて連続式圧搾法により胡麻油製造を始めた九鬼産業の胡麻油を100%を使用しております。

青森県産のブランド 「福地ホワイト六片」を使用。

味が濃厚で甘みがあり、栄養がぎっしりと詰まってます。

中国産に比べ匂いがマイルドで翌日匂いが残りにくいです。